For you, girls! - part 1 sec 1.27 ИЗ НИХ ПЛЕЛИ ВЕНКИ И ДЕЛАЛИ БУКЕТЫ

Я хочу рассказать тебе не о розах, не о лилиях и даже не о скромных цветах васильков и ромашек, а всего-навсего о тех растениях, которые мы кладем в суп, в жаркое, в салаты - о петрушке, сельдерее и укропе.
В древнем мире, тысячелетия назад, из них плели венки и дела ли букеты...
В Египте, а затем в Греции венки из листьев петрушки наде вали на голову в знак печали. Петрушка считалась символом го ря. И, даже когда головы пирую щих украшали венки из прекрас нейших цветов, даже тогда в эти венки вплетали зеленые веточки петрушки, чтобы напомнить пи рующим о том, что веселье не веч но.
Сельдерей, напротив, считали растением веселым, праздничным. Его листьями древние греки укра шали свои жилища в дни празд неств. Победителям на состяза ниях иногда венчали головы вен ками сельдерея. Карфагеняне разводили сельдерей в своих са дах наравне с другими красивы ми садовыми растениями. На ста ринных монетах острова Сарди ния изображена женщина, опи рающаяся на вазу с ветками сель дерея.
И душистые веточки укропа вы соко ценились в Древней Греции. Никому тогда не пришло бы в го лову, что мелко нарезанным укро пом можно посыпать кушанья.
Поэтесса Древней Греции Сафо писала:
 Нарви для венка   нежной рукой     свежих укропа веток.

HАЗАД        ВПЕРЕД