For you, girls! - part 1 sec 1.15 ЗАПОМНИ НЕСКОЛЬКО ВАЖНЫХ ПРАВИЛ

  1. Л е р в о е п р а в и л о
    Если хочется, чтобы мясной бульон был наваристым, мясо кладут в кастрюлю, когда вода еще холодная. Мясо отдаст все свои соки, и суп будет крепче.
  2. В т о р о е п р а в и л о
    Если же мясо пойдет на второе блюдо, его кладут в кастрюлю, когда вода закипит ключом.
    Бульон будет слабее, зато мясо сочнее и вкуснее.
    То же самое относится и к рыбе.
  3. Т р е т ь е п р а в и л о
    Любое кушанье вначале нужно ставить на большой огонь, а по том постепенно дожаривать или доваривать на малом огне.
  4. Ч е т в е р т о е п р а в и л о
    Если жаришь котлеты или мя со, обязательно нужно раскалить сковородку и подрумянить на ней масло, а уже затем класть на сковородку котлеты, мясо или картофель. Тогда приготовленные тобой кушанья получатся и вкус ными и красивыми.

HАЗАД        ВПЕРЕД