For you, girls! - part 2 sec 3.19 О МЫТЬЕ ПОСУДЫ

Быт - это культура личных отношений. М. Пришвин

Воду для мытья посуды рекомендуется брать горячую - не ниже 50-60 гpадусов: в холодной воде моющий эффект всех этих средств снижается. Исключение составляют фаянсовая посуда и хрусталь. Фаянсовую по- с у д у (в особенности - низких сортов) можно мыть только теп лой водой, поскольку в слишком горячей воде глазурь может разрушиться. Хрусталь также следует мыть только теплой водой - от горячей он со временем темнеет.
Чтобы хрустальная посуда лучше блестела, ее нужно протереть шерстяной тряпочкой, на которую взята щепотка подсиненного ультрамариновой синькой крах мала.
Для мытья посуды готовят рас твор моющего средства из расче та: для посудомоечных машин - 1 столовая ложка (1 колпачок- мерник) на 1 л воды, для ручней мойки - 1 чайная ложка на 1 л воды. При ручной мойке следует пользоваться губкой.
Удобны для ручной мойки посу ды средства на гибкой подложке (губчатые и волокнистые мате риалы с нанесенными на них мою щими композициями). У нас вы пускается такое средство "Арконел".
После чистки и мытья посуду надо тщательно ополоснуть водой. Сушить столовую и кухонную по суду лучше всего в сушилке, при чем ставить ее надо на ребро, что бы быстрее стекла вода. Чайную посуду и хрусталь надо обязатель но вытирать сухим чистым поло тенцем - только тогда она будет хорошо блестеть.
Для мытья ф а р ф о р о в о и п о с у д ы с п о з о л о т о и нельзя употреблять средства, со держащие абразив, а также каль цинированную соду: позолота мо жет сойти. Такие изделия нужно мыть жидкими средствами для мытья посуды или просто мылом. Кстати, в продажу поступают специальные сорта мыла для кухни: "Хозяюшка", "Дельфин", "Карбонатное" с повышенным содержанием соды.
Часто рекомендуют для мытья посуды, в частности фарфоровой с позолотой, чайной, на которой остаются коричневые пятна от чая, пользоваться питьевой содой. Конечно, ее можно употреблять для этой цели, но это нецелесо образно и неэкономично. Ведь ее назначение иное - сода требует ся для приготовления пищи, ее используют для лечебных целей. Поэтому мыть пищевой содой по суду все-таки не стоит.
П о с у д у и з п о л и р о в а н н о г о а л ю м и н и я также нельзя чистить и мыть с примене нием абразивных средств и соды. Эту посуду следует мыть безабра- зивными средствами, такими, как порошкообразные "Посудомой", "Блеск-3", или жидкие - "Помощница", "Вильва", "Hобе" и "Коду". Конечно, и в этом случае можно использовать просто хозяйственное мыло.
Если стенки алюминиевой по суды почернели, то почерневшие места надо протереть кусочком ткани, смоченной в слабом ра створе уксуса, после чего тщатель но промыть теплой водой.
Для чистки сильно загрязнен ной посуды *чаще всего - это кастрюли* эффективны порошко образные абразивные средства "Чистоль" и "Пемоксоль" и пасто образные "Восточная" и "Хозяйственная". Для чистки на влаж ный кусочек ткани или губки на бирают небольшое количество по рошка или пасты и протирают загрязненный участок, а после чистки хорошенько ополаскивают чистой водой.
Следует напомнить, что многие порошкообразные ("Оксиблеск", "Дезус") и пастообразные ("Восточная") средства обладают одно временно высоким дезинфициру ющим эффектом.
Эмалированную посуду можно чистить мелкой солью, нанесен ной на кусочек влажной ткани. Для того чтобы эмалированная кастрюля служила дольше, нужно прокипятить в новой кастрюле подсоленную воду (5 чайных ло жек на 1 л воды*.
Чтобы сковорода дольше служила и пища на ней не подгорала, нужно прокалить новую сковоро ду с небольшим количеством жи ра, а затем протереть ее крупной солью (с помощью губки или тряпки).
Стеклянная посуда будет лучше блестеть, если после мытья опо лоснуть ее водой, в которую до бавлено немного соли или уксуса, а затем - чистой водой.
Кастрюлю, в которой подгорела пища, надо залить водой, доба вить туда соль или питьевую соду (по столовой ложке на 2 л воды) и кипятить. Нельзя в горячую эма лированную кастрюлю наливать холодную воду - от этого эмаль трескается.
Для удаления зеленоватого слоя, который осаждается на стенках цветочных ваз, можно ис пользовать столовый уксус с до бавкой щепотки соли.
Для повышения прочности новую стеклянную посуду можно "закалить" кипячением. Для этого ее кладут в кастрюлю, дно кото рой покрыто слоем промытого песка (толщиной 1 см) и зали вают холодной водой. Воду дово дят до кипения и кипятят 15 мин. Затем всыпают туда 2-3 столовые ложки поваренной соли и про должают кипятить еще 30 мин., после чего дают остыть, посуду вынимают и тщательно ополаски вают.
Посуду с узким горлышком (графины, вазы и т. п.) удобно мыть раствором моющего сред ства, в который добавлена мелко накрошенная скорлупа яиц или же кусочки бумаги; посуду при этом надо энергично встряхивать.
Посуду, в которой находилось молоко и тесто, следует мыть сначала холодной водой, а затем горячей.
Плотно засевшую притертую стеклянную пробку можно вы нуть, если плотно завернуть го ловку пробки в несколько слоев бумаги, а затем полиэтиленовой пленки, опустить горльнмко на 30-50 секунд в горячую воду (с таким расчетом, чтобы успело нагреться только стекло флакона, но не сама пробка) и вынуть.

HАЗАД        ВПЕРЕД